Болгария

Географическое положение Болгарии

Болгария расположена на востоке Балканского полуострова. Страна граничит с Румынией на севере, Сербией и Северной Македонией на западе, Грецией и Турцией на юге, омывается рекой Дунай на севере и Черным морем на востоке. Болгария состоит из равнин и гор. Около трети страны покрыто лесом. Большая часть Болгарии имеет внутренний климат с жарким летом и холодной зимой. На юге и на побережье Черного моря климат более типичный средиземноморский. Зимы здесь мягче. Количество осадков распределяется равномерно в течение года. На севере и во многих горах зимой выпадает снег.

Загрязнение воздуха промышленными предприятиями, сброс сточных вод в реки и вырубка лесов являются одними из самых серьезных климатических проблем страны. Кроме того, лес страдает от загрязнения воздуха и кислотных дождей.

Краткая история Болгарии

Первые свидетельства проживания людей на территории современной Болгарии датируются периодом от 100 000 до 40 000 лет до нашей эры. Это означает, что этот район был заселен с каменного века. Название Болгария происходит от болгар – людей, занимавшихся верховой ездой, которые иммигрировали и взяли под свой контроль территорию в 6 веке. В конечном итоге этот район подвергся нападению Османской империи, и к 1396 году османы завоевали всю Болгарскую империю. Следующие 500 лет Болгария была турецкой провинцией. В 19 веке возникли национально-освободительные движения, и при поддержке России Болгария добилась независимости в 1878 году.

Начало 20 века характеризовалось конфликтами и войнами с соседними странами, территории над которыми принадлежали разным странам. К концу Первой мировой войны Болгария уступила Югославии несколько земель. Когда разразилась Вторая мировая война, Болгария объявила себя нейтральной, но в итоге получила помощь от Германии, чтобы вернуть утраченные земли. Это привело к тому, что Советский Союз объявил войну Болгарии и вторгся в страну. В 1946 году Болгария стала Народной Республикой под советской властью. Лишь в 1990 году был свергнут коммунистический режим, и в том же году в Болгарии прошли первые со времен Второй мировой войны свободные демократические выборы.

Общество и политика Болгарии

Болгария сегодня является парламентской республикой с многопартийной системой. Главой государства Болгарии является президент. Президент избирается прямым голосованием каждые пять лет и может быть переизбран только один раз. Голосование в стране обязательно. Национальное собрание состоит из 240 членов, а выборы проводятся каждые четыре года. Лидер крупнейшей партии в Национальной ассамблее обычно назначается премьер-министром президентом, и его просят сформировать правительство. Реальная политическая власть принадлежит премьер-министру и правительству.

После падения коммунистического режима болгарская политика характеризовалась волнениями, и переход к рыночной экономике был для страны трудным. Болгария стала членом НАТО в 2004 году и ЕС в 2007 году. Затем экономика улучшилась. Основные проблемы, связанные с коррупцией, организованной преступностью и высоким уровнем безработицы, по-прежнему характерны для общества. ЕС выдвинул строгие требования по улучшению ситуации и временно приостановил финансовую помощь стране. Уровень жизни относительно низкий, широко распространена бедность. Ситуация особенно сложна для тех, кто не работает; пенсионеры, безработные и инвалиды. В стране также очень много беспризорных детей и детей в детских домах, и к цыганам относятся хуже, чем к другим жителям.

Экономика и торговля Болгарии

После краха коммунизма в 1991 году в Болгарии начался болезненный и медленный переход к рыночной экономике. В 2000-х годах большая часть промышленности была приватизирована, и страна в большей степени открылась для международной торговли. Падение коммунизма опустошило экономику страны, но к 2004 году экономика поднялась до того же уровня, что и до падения. Тем не менее Болгария является одним из беднейших государств-членов ЕС.

Сфера услуг доминирует в болгарской экономике. В частности, туризм и внешняя торговля являются важными источниками дохода. Большая часть рабочей силы работает в сфере услуг. Кроме того, на долю промышленности приходится около четверти валового внутреннего продукта. В промышленности преобладает тяжелая промышленность с производством машин и металлургических заводов. Сельское хозяйство, производящее в основном зерновые, фрукты, овощи и хлопок, также является важным источником дохода для страны. Особенностью является производство розового масла. Болгария контролирует важные торговые пути из Европы в Азию и на Ближний Восток, а их основными торговыми партнерами являются Германия, Италия, Румыния, Турция и Россия. Широко распространенная коррупция и теневая экономика являются самыми большими препятствиями для экономического развития Болгарии.

Болгарская кухня и кулинарные традиции Болгарии

Болгарская кухня сформировалась на стыке разных культур – Европы и Азии, и на ее рецепты существенное влияние оказали как азиатские рецепты, так и кулинария многих стран Европы. Огромное влияние на болгарскую кухню оказала греческая кухня и турецкая кухня. С начала двадцатого века не менее важной для кулинарных традиций Болгарии стала и французская кухня. https://kashevar.com/recipes/bulgaria Болгарская кухня широко использует в приготовлении блюд мясо, овощи, молочные продукты, зелень и другие ингредиенты. В болгарской кухне существенное место занимают фаршированные блюда – сладкий перец, помидоры, яблоки, кабачки, рыбу и многое другое. Болгарская кухня богата самыми разнообразными рецептами блюд – картофель с бараниной и помидорами, свинина с капустой, свинина с фасолью, баранина с петрушкой и шпинатом, или говядина с черносливом.