Болгарія

Географічне розташування Болгарії

Болгарія розташована на сході Балканського півострова. Країна межує з Румунією на півночі, Сербією та Північною Македонією на заході, Грецією та Туреччиною на півдні, омивається річкою Дунай на півночі та Чорним морем на сході. Болгарія складається з рівнин та гір. Близько третини країни вкрито лісом. Більшість Болгарії має внутрішній клімат зі спекотним літом і холодною зимою. На півдні та на узбережжі Чорного моря клімат більш типовий середземноморський. Зими тут м'якше. Кількість опадів розподіляється поступово протягом року. На півночі та у багатьох горах узимку випадає сніг.

Забруднення повітря промисловими підприємствами, скидання стічних вод у річки та вирубування лісів є одними з найсерйозніших кліматичних проблем країни. Крім того, ліс страждає від забруднення повітря та кислотних дощів.

Коротка історія Болгарії

Перші свідчення проживання людей біля сучасної Болгарії датуються періодом від 100 000 до 40 000 років до нашої ери. Це означає, що цей район був заселений із кам'яного віку. Назва Болгарія походить від болгар – людей, які займалися верховою їздою, які іммігрували та взяли під свій контроль територію у 6 столітті. Зрештою цей район зазнав нападу Османської імперії, і до 1396 османи завоювали всю Болгарську імперію. Наступні 500 років Болгарія була турецькою провінцією. У 19 столітті виникли національно-визвольні рухи, і за підтримки Росії Болгарія здобула незалежність у 1878 році.

Початок 20 століття характеризувалося конфліктами та війнами із сусідніми країнами, території над якими належали різним країнам. Наприкінці Першої Першої світової Болгарія поступилася Югославії кілька земель. Коли вибухнула Друга світова війна, Болгарія оголосила себе нейтральною, але зрештою отримала допомогу від Німеччини, щоб повернути втрачені землі. Це призвело до того, що Радянський Союз оголосив війну Болгарії та вторгся до країни. 1946 року Болгарія стала Народною Республікою під радянською владою. Лише 1990 року було повалено комуністичний режим, і того ж року у Болгарії відбулися перші з часів Другої світової війни вільні демократичні вибори.

Суспільство та політика Болгарії

Болгарія сьогодні є парламентською республікою з багатопартійною системою. Главою держави Болгарії є президент. Президент обирається прямим голосуванням кожні п'ять років і може бути переобраний лише один раз. Голосування у країні обов'язкове. Національні збори складаються з 240 членів, а вибори проводяться кожні чотири роки. Лідер найбільшої партії у Національній асамблеї зазвичай призначається прем'єр-міністром президентом, і його просять сформувати уряд. Реальна політична влада належить прем'єр-міністру та уряду.

Після падіння комуністичного режиму болгарська політика характеризувалася хвилюваннями, і перехід до ринкової економіки був для країни важким. Болгарія стала членом НАТО у 2004 році та ЄС у 2007 році. Потім економіка покращала. Основні проблеми, пов'язані з корупцією, організованою злочинністю та високим рівнем безробіття, як і раніше, характерні для суспільства. ЄС висунув суворі вимоги щодо покращення ситуації та тимчасово призупинив фінансову допомогу країні. Рівень життя відносно низький, поширена бідність. Ситуація особливо складна тим, хто працює; пенсіонери, безробітні та інваліди. У країні також дуже багато безпритульних дітей та дітей у дитячих будинках, і до циган ставляться гірше, ніж до інших мешканців.

Економіка та торгівля Болгарії

Після краху комунізму в 1991 році в Болгарії почався болісний і повільний перехід до ринкової економіки. У 2000-х роках більшість промисловості була приватизована, і країна більшою мірою відкрилася для міжнародної торгівлі. Падіння комунізму спустошило економіку країни, але до 2004 року економіка піднялася до того ж рівня, що й до падіння. Тим не менш, Болгарія є однією з найбідніших держав-членів ЄС.

Сфера послуг домінує у болгарській економіці. Зокрема, туризм та зовнішня торгівля є важливими джерелами доходу. Більшість робочої сили в працює у сфері послуг. Крім того, частку промисловості припадає близько чверті валового внутрішнього продукту. У промисловості переважає важка промисловість із виробництвом машин та металургійних заводів. Сільське господарство, що виробляє в основному зернові, фрукти, овочі та бавовну, також є важливим джерелом доходу для країни. Особливістю є виробництво рожевого масла. Болгарія контролює важливі торгові шляхи з Європи до Азії та Близького Сходу, які основними торговими партнерами є Німеччина, Італія, Румунія, Туреччина і Росія. Широко поширена корупція та тіньова економіка є найбільшими перешкодами для економічного розвитку Болгарії.

Болгарська кухня та кулінарні традиції Болгарії

Болгарська кухня сформувалася на стику різних культур - Європи та Азії, і на її рецепти істотно вплинули як азіатські рецепти, так і кулінарія багатьох країн Європи. Величезний вплив на болгарську кухню справила грецька кухня та турецька кухня. З початку ХХ століття не менш важливою для кулінарних традицій Болгарії стала і французька кухня. https://kashevar.com/ua/recipes/bulgaria Болгарська кухня широко використовує для приготування страв м'ясо, овочі, молочні продукти, зелень та інші інгредієнти. У болгарській кухні значне місце займають фаршировані страви – солодкий перець, помідори, яблука, кабачки, рибу та багато іншого. Болгарська кухня багата найрізноманітнішими рецептами страв – картопля з бараниною та помідорами, свинина з капустою, свинина з квасолею, баранина з петрушкою та шпинатом, або яловичина з чорносливом.