Іспанія

Географічне розташування Іспанії

Іспанія – четверта за величиною країна Європи, на заході країна межує з Португалією, на північному сході з Францією та Андоррою. Іспанія – одна з найгірших країн Європи. І Піренейський гірський хребет на північному сході, і Сьєрра-Невада на південному сході мають вершини висотою понад 3000 м над рівнем моря. На північному заході країни ви знайдете дещо нижчі Кантабрійські гори. Великі річки обтікають гірські масиви. У центрі країни лежить найбільше в Європі високогірне плато, майже безлісове, з бідним ґрунтом та суворим кліматом. Уздовж узбережжя як на півночі, так і на півдні ви знайдете родючі рівнини.

Великі перепади висот створюють великі коливання клімату країни. Північне узбережжя має типовий атлантичний клімат, тоді як південні райони країни значно тепліші. У центральних внутрішніх районах влітку може бути до 40 градусів за Цельсієм, а взимку значно холодніше, ніж у решті країни.

2002 року Іспанія пережила серйозну екологічну кризу, коли танкер затонув приблизно за 210 кілометрів від узбережжя іспанського регіону Галісія. Судно було завантажено кількома тисячами тонн важкої нафти, що завдало серйозних збитків узбережжям Іспанії, Португалії та Франції. Іншими екологічними проблемами є ерозія ґрунту та часті пожежі у літні місяці, які загрожують широким лісовим масивам країни. З цієї причини влада розпочала масштабну посадку дерев. Крім того, міста країни борються із високим рівнем забруднення повітря.

Коротка історія Іспанії

Піренейський півострів був заселений різними народами з 16 000 р. е., зокрема фінікійцями, карфагенянами і римлянами. Коли Багдадський халіфат завоював півострів у восьмому столітті, арабська Іспанія перетворилася на культурний, науковий та економічний центр на півдні Європи. Декілька пам'яток досі стоять, свідчивши про цей час.

Однак на півночі Іспанії невеликі християнські королівства чинили опір арабам. До кінця 15 століття Іспанія вперше об'єдналася у незалежне королівство. Коли Христофор Колумб вирушив до Південної та Центральної Америки і оголосив області, яких він досяг, іспанською територією, Іспанія швидко стала наймогутнішою країною в Європі. Іспанія залишалася великою державою до 19 століття, коли почала втрачати контроль над своїми колоніями.

Після багатьох років економічних проблем і диктатури в Іспанії в 1936 вибухнула кровопролитна громадянська війна. Там сили фашиста Франсіско Франка взяли під свій контроль країну, встановивши нову диктатуру, яка проіснувала до смерті 1975 року. Після смерті Франка, у країні швидко розвивалася діюча демократія. Після 80-х років було проведено низку нових соціальних реформ, і Іспанія також стала важливою частиною європейського співробітництва і, серед іншого, вступила до НАТО у 1982 році та до ЄС у 1985 році.

Суспільство та політика Іспанії

Іспанія – конституційна монархія, де король має мінімальну владу. Виконавча влада належить прем’єр-міністру, який обирається на демократичних виборах. Протягом десятиліть після правління Франка помірковано права Народна партія та Соціалістична партія були найважливішими партіями в країні. Обидві партії прагнули політичного центру і були готові піти на компроміс задля досягнення політичних результатів. Іспанія бореться з великою корупцією серед політиків, які обіймають високі соціальні посади. Політики та бізнесмени обох партій нещодавно були засуджені за розтрату та хабарництво.

Іспанська політика характеризується напруженістю між центральним урядом та 17 регіонами країни, де Країна Басків та Каталонія, зокрема, здобули значну внутрішню автономію через свої обрані збори. У деяких регіонах є власна поліція та власні митні правила. Розбіжності між урядом у столиці Мадриді та сепаратистським рухом у регіоні Каталонії переросли у складне та важливе політичне питання.

Економіка та торгівля Іспанії

З бідної сільськогосподарської країни на початку 1980-х років Іспанія перетворилася на країну із сильною промисловістю та великою сферою послуг. Туризм був особливо важливим, і в 2018 році Іспанія була країною у світі з найбільшою кількістю туристів. Усередині країни є великі відмінності між бідними і багатими районами. У районі Мадрида і далі північ до атлантичного узбережжя зайнято більше людей, а вести вище, ніж у південних регіонах. Маючи сильну економіку, Іспанія була одним із засновників Європейського валютного союзу в 1999 році.

Іспанія сильно постраждала від глобальної економічної кризи 2008 року, і безробіття різко зросло. На початку 2013 року безробіття становило понад 26 відсотків, що є одним із найвищих показників у Європі. З 2014 року іспанська економіка поступово знову стала сильнішою. Країна, як і раніше, бореться з високим рівнем безробіття, особливо серед молоді. Особливо багато молодих людей у приватному секторі, наприклад, у сфері обслуговування та у будівельній галузі, яким важко знайти роботу. Це серйозна соціальна проблема, і пандемія коронавірусу посилила її.

Іспанська кухня та кулінарні традиції Іспанії

Географічне положення Іспанії багато вплинуло на рецепти страв іспанської кухні. Іспанія майже з усіх боків омивається морем та океаном, що внесло до асортименту іспанської кухні безліч видів риби та морепродуктів. Сама Іспанія розділена на кілька провінцій, у кожній з яких існують свої кулінарні традиції та свій набір традиційних іспанських страв. В Іспанії вирощується велика кількість апельсинів, оливок та винограду, які входять до багатьох іспанських рецептів страв. https://kashevar.com/ua/recipes/spain Багато іспанських страв та напоїв широко відомі – холодний суп гаспачо, напій сангрія або страва піперад. Ще одна відмінність іспанської кухні – наявність невеликих закусок – тапос, які готуються із найрізноманітніших продуктів. У рецепти тапос може входити м'ясо, риба, сири, ковбаси, морепродукти, яйця, овочі та багато іншого. Загалом іспанські страви можуть бути гарною ілюстрацією кулінарних традицій середземноморської кухні.