Туреччина

Географічне розташування Туреччини

Туреччина розташована там, де Європа зустрічається з Азією, і біля важливої протоки Босфор, яка є входом до Чорного моря. На півночі знаходиться узбережжя Чорного моря, на заході – Егейське море, а на півдні – узбережжя Середземного моря. На сході круті гірські хребти утворюють природні кордони із сусідніми країнами Іраку та Ірану. Гірські райони також переважають у внутрішніх районах, де середня висота становить 1000 м над рівнем моря. У західних частинах країни ландшафт складається з низовинних рівнин, що ідеально підходять для землеробства.

Туреччина лежить між кількома тектонічними плитами. Це призводило до частих землетрусів, найчастіше з катастрофічними наслідками. Останній великий землетрус стався в лютому 2023 року, внаслідок якого багато хто загинув і дістав поранення. Клімат дуже різноманітний, з помірним середземноморським кліматом на південному заході та холодним внутрішнім кліматом у гірських районах на північному сході.

У Туреччині серйозні екологічні проблеми. Ерозія грунту пошкодила більше половини орних земель країни, а забруднення повітря у містах різко зросла останніми роками. Погане державне управління також призвело до того, що багато компаній вільно скидають токсичні хімічні речовини до річок.

Коротка історія Туреччини

Сьогоднішня Туреччина є останнім залишком імперії Османа. Імперія була заснована після того, як монголи вигнали більшість мусульман сучасного Ірану та Іраку до Туреччини, де вони зібралися під владою Османа I. У період свого найбільшого розвитку Османська імперія включала всю Північну Африку, більшу частину Південно-Східної Європи і більшу частину області Азії, і з 1300-1550 гг. це була одна з наймогутніших імперій у світі. У 19 столітті імперія вступила в тривалу фазу занепаду, втрачаючи нові і нові території. Після участі на стороні, що програла, у Першій світовій війні (1914-1918 рр.) імперія розпалася.

У 1924 році останки були перетворені на Турецьку Республіку, засновану Мустафою Кемалем, якого називали Ататюрком: «Батько турків». Всі сліди релігійної держави були усунуті, і ця відмінність була закріплена у новій конституції. Ататюрк помер у 1938 році, але заснована ним партія залишалася при владі до 1950 року. Далі до влади прийшла Демократична партія. Наступні три десятиліття характеризувалися політичними хвилюваннями, і військові втрутилися і повалили уряди у 1960, 1971 та 1980 роках з різних причин. З 1984 по 1999 рік йшла повномасштабна війна між турецькими військовими та партизанською армією курдського народу. Партизанська армія курдського народу хоче вийти зі складу Туреччини та сформувати незалежну курдську державу.

Суспільство та політика Туреччини

Туреччина довгий час була парламентською республікою з всенародно обраним президентом як главу держави і прем'єр-міністром, який обирається парламентом. Однак за президента Ердогана (якого було обрано 2014 року) країна пішла в авторитарному напрямку.

У 2016 році частини військових здійснили невдалий державний переворот через невдоволення правлінням президента. Спроба перевороту була швидко придушена, і Ердоган заарештував тих, кого вважав ворогами, зокрема журналістів та політичних опонентів. На спірному референдумі 2017 року пост прем'єр-міністра було скасовано, а владу президента посилено за рахунок парламенту. Військові мають історію втручання у політику, але тепер вони контролюються безпосередньо президентом. Судова влада також дедалі більше контролюється президентом.

Туреччина є членом, зокрема, ООН, НАТО, Світової організації торгівлі та Ради Європи. Туреччина вела переговори про членство в ЄС, але зустріла опір як на національному рівні, так і кількох країнах ЄС.

Туреччина - соціально розділена країна з величезними відмінностями в рівні освіти та доходів між міським населенням на заході та невеликими селами на сході. Курдська меншість на сході становить майже 20 відсотків населення і зазнає дискримінації протягом багатьох десятиліть. У контексті участі Туреччини у війні у Сирії загострилася боротьба проти курдів. Понад два мільйони сирійців бігли до Туреччини. У зв'язку з потоком біженців до Європи ЄС та Туреччина уклали угоду, за якою Туреччина має, серед іншого, обмежити кількість людей, які біжать далі до Європи, в обмін на ведення переговорів про членство Туреччини до ЄС знову нагору.

Відносини Туреччини із сусідньою Грецією вже давно характеризуються конфліктом на Кіпрі.

Економіка та торгівля Туреччини

Важливою частиною ідеології Ататюрка, засновника сучасної Туреччини, було те, що держава має контролювати більшу частину економіки. Після 1980-х років почалася часткова приватизація державних компаній, але держава, як і раніше, залишається важливим економічним гравцем у країні. За приватизацією не було належних правил, що призвело до дуже великої корупції в країні. За деякими оцінками, чорна економіка може становити до 50 відсотків внутрішнього валового продукту країни.

У Туреччині спостерігається стабільне економічне зростання з 1990-х років, за винятком уповільнення, що послідувало за міжнародною фінансовою кризою у 2009 році. Рушійною силою економіки є промисловість і дедалі більше сектор послуг, хоча сільському господарстві як і доводиться близько 25% робочої сили в. Туреччина, як і раніше, є одним з найбільших у світі виробників сільськогосподарської продукції. Виробництво автомобілів та електроніки збільшилося та перевищило експорт текстильної та швейної продукції. Туризм добре розвинений, особливо у Середземномор'ї. Найважливішими торговими партнерами Туреччини є Німеччина, США, Італія та Росія.

Турецька кухня та кулінарні традиції Туреччини

Турецька кухня різноманітна та повна цікавих рецептів страв. Сильне впливом геть національну турецьку кухню справило географічне становище країни – між двома морями, між Азією та Європою. Клімат самої Туреччини також дався взнаки на рецептах страв турецької кухні – країна розділена на кілька кліматичних зон, що мають свою продуктову базу та свої кулінарні традиції приготування їжі. При цьому в різних регіонах Туреччини в кулінарії можуть використовуватися однакові продукти, але готують їх по-різному. У турецькій кухні традиційними стравами є пилав (плів), а також різні види шашлику. Багато турецьких рецептів включають баклажани, в турецькій кухні широко використовується йогурт та інші молочні продукти. https://kashevar.com/ua/recipes/turkey У турецькій кухні широко поширені різні рецепти страв із риби, м'яса та овочів. Враховуючи релігійні переконання, з м'яса перевага надається баранині та яловичині, також у турецькій кухні широко використовується м'ясо птиці. Традиційний турецький хліб – лаваш, це тонкий коржик, який подається практично до всіх турецьких страв.