Білорусь

Географічне розташування Білорусі

Білорусь – низинна країна, яка не має виходу до моря. Найвища гора становить лише 346 м над рівнем моря, а ландшафт в основному складається з невисоких пагорбів та пагорбів. Майже третина країни вкрита густими лісами. На півдні ландшафт характеризується болотами, річками, що перетинаються, і озерами. У країні знаходиться один з найбільших незайманих лісів, що залишилися в Європі. Клімат континентальний з дуже холодною зимою та спекотним літом.

Найбільші екологічні проблеми у Білорусі пов'язані з викидами старих радянських заводів та підприємств важкої промисловості. Скиди призводять до забруднення річок та води, а також значного забруднення повітря в районах важкої промисловості. Країна також сильно постраждала, коли 1986 року вибухнув ядерний реактор у Чорнобилі. Через радіоактивні відходи великі сільськогосподарські та лісові угіддя стали непридатними для використання, і кілька сотень тисяч людей були змушені переселитися. Згодом кількість уроджених дефектів та випадків раку значно зросла.

Коротка історія Білорусі

Область була заселена слов'янськими племенами під час великих міграцій у Центральній Європі близько 400-500 років тому, а у 8 столітті територію було включено до складу Київського царства, яке виросло навколо Києва на території сучасної України. Коли імперія розпалася внаслідок монгольської навали у 13 столітті, Білорусь стала частиною Литовського князівства. Герцогство постійно воювало з околицями, доки було розділено наприкінці 18 століття. Більшість сьогоднішньої Білорусі було тоді включено до складу Російської царської імперії. Під владою Росії з білоруськими селянами поводилися як із рабами, яким не дозволялося володіти своєю землею або говорити своєю мовою.

Після Жовтневого перевороту 1917 року Білорусь оголосила себе незалежною державою. Проте незалежність тривала недовго, оскільки незабаром після цього район зайняли німецькі війська. Після більшовики захопили владу у німців, і 1922 року Білорусь стала субреспублікою Радянського Союзу. У ХХ столітті країна розвивалася як культурно, і економічно, але з приходом до влади Йосипа Сталіна все різко змінилося. Сьогодні підраховано, що за цей період жертвами сталінського терору стали близько двох мільйонів людей.

Під час Другої світової війни країна знову була окупована Німеччиною, і більше третини населення втекло або було вбито. Крім того, у руїнах лежали такі великі міста, як Мінськ та Вітебськ. Після війни Білорусь стала одним із найважливіших промислових центрів Радянського Союзу. Промисловість зробила субреспубліку найбагатшою у союзі. Коли 1991 року розпався Радянський Союз, Білорусь знову стала незалежною республікою, але ненадовго.

Суспільство та політика Білорусі

Білорусь – республіка, в якій президент є главою держави, главою уряду, главою парламенту та головнокомандувачем збройних сил. Президент обирається шляхом прямих виборів на п'ять років і сам обирає уряд, призначає суддів Верховного суду та голову Конституційного суду, а також половину членів суду. З 1994 року країною керує президент Олександр Лукашенко, який поступово ставав все більш авторитарним. Після поправки до конституції 1996 року, ініційованої Лукашенком, кількість переобрань президента не обмежена.

Вибори критикують за недемократичність, а президента – за придушення опозиції. ЗМІ та Інтернет контролюються державою. Президент також має великий вплив на суди та судову систему, які спочатку мають бути незалежними. Країна тісно пов'язана із Росією. Вони намагалися створити свою профспілку, але процес затягнувся, і ніхто точно не знає, чи плани профспілки будуть реалізовані. Білорусь також є єдиною країною, що залишилася в Європі, де практикується смертна кара.

Білорусь також критикувалася за грубі порушення прав людини. Декілька неурядових організацій, журналісти, які критикують режим, меншини та опозиційні політики, зазнали переслідувань, жорстокого поводження та тюремного ув'язнення. Ситуація погіршилася після президентських виборів у серпні 2020 року. Восени 2020 року та взимку 2021 року регулярно проходили великі акції протесту проти президента, який нібито переміг на виборах, набравши понад 80 відсотків голосів. Кілька тисяч протестувальників та противників режиму заарештовано або відправлено на заслання. ЄС не визнає вибори та ввів санкції проти Білорусі та особисто Лукашенка.

Економіка та торгівля Білорусі

Понад 80 відсотків економіки Білорусі належить та контролюється державою. Після здобуття незалежності кілька секторів було приватизовано, але з 1994 року держава повернула контроль над більшістю з них. Цей «ринковий соціалізм» зробив країну економічно ізольованою та перешкоджає іноземним інвестиціям. Економіка характеризувалася великими коливаннями, високою інфляцією та поширеною корупцією. Це призвело до значного скорочення соціальних допомог, таких як пенсії, медичне страхування та система освіти. Проте рівень життя у Білорусі одне із найвищих проти іншими колишніми радянськими республіками.

Економіка залежить від тісних відносин із Росією. Нафта і газ із Росії становлять понад половину всього імпорту. Країні також платять за те, що вона є транзитною країною для російської нафти та газу на західноєвропейський ринок. Близько 10 відсотків населення зайнято у сільському господарстві. Картопля, льон, велика рогата худоба та свині є найважливішими продуктами. Чверть населення зайнято у промисловості та важкій промисловості. Найбільшими галузями промисловості є майстерня, виробництво зброї, текстильна промисловість та хімічна промисловість.

Білоруська кухня та кулінарні традиції Білорусі

Білоруська кухня включає безліч рецептів страв. Різноманітність білоруської кухні багато в чому обумовлено географічним становищем Білорусі, завдяки чому нею були запозичені багато страв і способи приготування народів, що межують з нею. Продукти, що використовуються в рецептах білоруської кухні, дуже різноманітні, як і самі рецепти білоруських страв. Незважаючи на те, що картопля сталася з Америки, вона стала фактично візитною карткою білоруської кухні – такого розмаїття страв з картоплі немає в жодній іншій національній кухні світу. Колдуни, драники, копитка, тушонка, картопляна бабка та інші білоруські рецепти з картоплі відомі як у самій Білорусі, так і за її межами. Картоплю в Білорусі тушкують, варять, смажать, запікають, готують його з багатьма рибними, овочевими або м'ясними продуктами, з нього готують салати та багато інших страв. https://kashevar.com/ua/recipes/belarus Крім того, білоруська кухня включає безліч рецептів з овочів, птиці, м'яса та риби.