Япония
Географическое положение Японии
Япония состоит из нескольких тысяч островов, большинство из них необитаемы. Большая часть населения проживает на четырех крупнейших островах. Более 50% территории страны покрыто лесом, и лишь небольшая часть пригодна для проживания из-за пересеченной горной местности. Под островами встречаются несколько плит земной коры, и в стране насчитывается более 80 действующих вулканов. Ежегодно регистрируются тысячи мелких и чуть более крупных землетрясений и извержений. В марте 2011 года в Японии произошло самое сильное землетрясение в истории страны, за которым последовало сильное цунами, вызвавшее большие разрушения на северо-восточном побережье. В Японии умеренный муссонный климат с четкой разницей в количестве осадков и температуре между сезонами. На севере страны холодные и ветреные зимы, а в южных частях климат почти тропический. Загрязнение воздуха и пресной воды является одной из самых больших экологических проблем Японии.
Краткая история Японии
Около 300 г. до н.э. пришли иммигранты из материковой части Китая и Кореи на территорию современной Японии. Вначале общество состояло из множества мелких кланов, но со временем возникла империя, управляемая соперничающими сёгунами (главнокомандующими). Япония была объединена в одно королевство примерно в 1600 году после серии войн. В течение следующих 250 лет страна была более или менее закрыта для внешнего мира при династии Токугава. В середине 19 века американское давление привело к тому, что страна снова открылась для внешнего мира. Власть снова была сосредоточена вокруг императора, который начал масштабные модернизационные реформы во всем обществе. За короткое время Япония стала одной из самых могущественных стран Восточной Азии. Во Второй мировой войне страна принимала участие на стороне Германии, а в 1945 году союзники сбросили атомные бомбы на города Нагасаки и Хиросиму. Это положило конец Второй мировой войне, и это единственный случай, когда атомные бомбы использовались в качестве оружия на войне. Япония находилась под американской оккупацией в течение семи лет после войны. Были введены новая, пацифистская конституция и парламентская система по американской модели. Япония потеряла все свои завоевания и земли, которые всегда считались японскими. В 1951 году Япония заключила мир с Соединенными Штатами и другими союзниками и заключила договор об обороне, который давал Соединенным Штатам право иметь войска на японской земле. Страна стала восточноазиатским бастионом в борьбе США против коммунизма. В 1952 году Япония восстановила свой суверенитет.
Общество и политика Японии
Сегодня Япония играет важную роль в международной и региональной политике. Страна по-прежнему управляется в соответствии с пацифистской конституцией, написанной победителями во Второй мировой войне в 1947 году. С пацифистской конституцией страна всегда будет отказываться от войны как средства разрешения конфликтов. Однако в 2015 году парламент одобрил законодательные изменения, которые позволяют Японии при определенных обстоятельствах участвовать в военных операциях за рубежом. Формально главой государства является император, но реальная власть принадлежит премьер-министру. Он формирует правительство на основе регулярных выборов. В послевоенный период в политике доминировала Либерально-демократическая партия. В последние годы Демократическая партия также находилась у власти. Доступ к энергии и использование ядерной энергии, наряду с вялой экономикой и стареющим населением, являются одними из самых больших проблем, стоящих перед Японией. Кроме того, отношения с Китаем иногда бывают напряженными, особенно из-за разногласий по поводу того, кому принадлежит архипелаг Сэнкаку. В то же время торговля и инвестиции между двумя странами продолжают процветать. Уровень жизни в Японии высок, а улучшения, произошедшие в результате экономического роста, распределяются достаточно равномерно.
Экономика и торговля Японии
Япония является одной из крупнейших и важнейших экономик мира. Страна является мировым лидером в ряде областей электроники и информационных технологий. Менее 15% земель Японии используется для сельского хозяйства. Важнейший продукт – рис. Восстановив свою промышленность за очень короткое время после разрушений Второй мировой войны, Япония пережила огромный экономический рост с 1960-х годов. Очень высокообразованное население, политическая стабильность и существовавшие довоенные промышленные структуры сделали возможным взрывной рост.
В Японии нет рыночной экономики в традиционном понимании, поскольку связи между бизнесом и государством особенно тесны. Власти часто разрабатывают правила и меры в тесном сотрудничестве с наиболее важными компаниями для обеспечения стабильного развития. Страна сильно пострадала от азиатского финансового кризиса в 1990-х годах, но восстановилась в 2000-х. Финансовый кризис 2008 года и цунами 2011 года негативно сказались на экономике.
Сокращение работающего населения и массовая волна пожилых людей требуют новой пенсионной системы, и власти поставили цель принять к 2025 году 500 000 рабочих из-за рубежа в связи с ростом пожилого населения. Летом 2018 года также было подписано соглашение о свободной торговле между ЕС и Японией, на долю которых в совокупности приходится треть мировой экономики.
Японская кухня и кулинарные традиции Японии
Японская кухня является в своем роде уникальной кухней, большинство рецептов блюд японской кухни появились независимо от воздействия кулинарных традиций других стран и народов. Сильное влияние на становление и развитие японской кухни оказали и продукты, которые были доступны в Японии. По этой причине в японской кухне присутствует множество рецептов блюд, включающих рис, рыбу и морепродукты. На весь мир японскую кухню прославили суши и роллы, которые как раз и готовятся из риса, морепродуктов, рыбы и других ингредиентов. Одним из отличий японской кухни от других является стремление созданию не просто рецептов блюд, а уникальной кулинарной композиции, которая будет не только вкусна, но и хорошо выглядеть. Традиционными рецептами японской кухни https://kashevar.com/recipes/japan являются суши и роллы, сашими, онигири, темпура, окономияки, унаги, карааге, говядина вагю и кобе, сябу-сябу, якитори, рамен, мисо-суп, удон, соба, тонкацу, такояки, гюдон, гедза, натто. Кроме того, японская кухня богата десертами – дораяки, вагаси, дайфуку моти, екан, данго, майяки и напитками – саке, умешу, виски, матча, пиво, сетю, а также различными сортами мороженного.